FABA PRIETA DE LLANOS

Otra haba que localizamos en el conejo de Lena. Tradicionalmente las fabes prietas se siembran entre la escanda para que la sostenga.

FABA PRIETA DE TIOS

Un haba que encontramos en este pueblecito del concejo de Lena

ARBEYO LLANOS

Este guisante, originario de Llanos de Somerón se cosecha en seco.

Otoño 2010

Ya llega. Se nota en el tiempo, las mañanas son frescas llenas de rocío, las tardes no perdonan la chaqueta. Los días son más cortos y la cosecha... abruma!
Recoger tomates y pimientos, terminar los fréjoles tempranos, ya están a tope los siguientes. Los muy tardíos comienzan también a dar. Ya están listas las remolachas, nabos, rabanitos, zanahorias, viva las raices! Hay que sacar las patatas de la tierra, buscando un buen día en el calendario lunar para que no grillen. También está recogida de hace muy poquito la escanda y guardada en hórreos y paneras, cerca de las ristras de cebollas que toman el sol.

Es tiempo de hacer siembras de lechuga invierno astur y ya algo tarde para plantar escarolas y coles de invierno, todo esto debe ver agosto algunos dias para empezar su crecimiento con fuerza y estar listo para el otoño. Pronto comenzarán de nuevo los puerros y los repollos a llenar nuestras cocinas otoñales, los ciclos de la naturaleza imparables, siempre parecidos, dan ritmo a nuestro año de campesinas.
Os recomiendo visitar la entrada del calendario de otoño para más pistas.
Ahora, a comer, a coger avellanas y a disfrutar de lo trabajado en la loca primavera y ardiente verano!
Mil besos llenos de verduras

Calendario de la huerta asturiana, otoño

OCHOBRE
Semilleros: cebollas y escarolas.
Sembrar en el huerto: arbeyos, espinacas y fabes de mayo.
Plantar en el huerto: brócoli, cebolletas, y escarola.
Cosechar: acelgas, ajo puerro, berzas, berenjenas, calabacines, calabazas, brócoli, coliflores, escarolas, fabes, fréjoles, lechugas, maíz, patatas tardías, pepinos, pimientos, rabanitos, remolachas, repollos, tomates y zanahorias.

PAYARES
Sembrar en el huerto: ajos, arbeyos, espinacas y fabes de mayo .
Plantar en el huerto: brócoli, cebolletas y escarolas.
Cosechar: acelgas, ajo puerro, berzas, brócoli, coles de Bruselas, coliflores, escarolas, espinacas, lechugas, maíz, nabos, pimientos,
remolachas, repollos y zanahorias.

lechuga "invierno astur"

La lechuga "invierno astur" es una lechuga de invierno, los semilleros o eras se hacen en septiembre, octubre y noviembre, y se planta en el exterior si miedo a la nieve o el hielo. Cuando acogolla el cogollo es muy grande y blanco. Para recoger la semilla dejamos los tallos de las lechugas con algunas hojas para que espigue desde los lados en vez de pudrir todo el cogollo alrededor de los nuevos brotes del espigado, así es más limpio y a la vez más productivo. También se mantienen más erguidas las flores y corren menos riesgos, aunque llegando a la madurez conviene atarlas. La semilla cae rápido y fácil, hay que pillarle el punto de recogida.